• In de branderij

    In de kelder van de koffiebranderij...

    In de kelder van de koffiebranderij in de Brabantdam staan jutte zakken vol groene koffiebonen uit vele landen rond de evenaar.

    Ontdek onze koffies

  • thee

    You can't buy happiness...

    but you can buy tea and that's kind of the same thing.

    Ontdek onze smaken

  • SYPHON

    Slow Coffee or Espresso

    V60, Aeropress®, Chemex of syphon

    Lees onze blog!

  • vandekerckhove 1854 bar

    Or simply come over and have a drink at the bar 

     

MARCALA COMBRIFOL HONDURAS

Proces: washed, hand- geplukt en gesorteerd. Variëteit: arabica: catuai & bourbon. Smaakprofiel: chocolade, citrusachtige aroma, lichte toetsen van honing en rode bessen, zachte body en lichte aciditeit. Origine: De COMBRIFOL cooperative ontstond in 2004, het is gelegen in het zuidwesten van Honduras aan de grens met El Salvador, in het departement La Paz. Het vruchtbare vulkanische bodem vormt een uitstekende basis voor de koffieteelt in een een arme een infrastructureel verwaarloosde regio. De cooperatieve probeert de levensomstandigheden van de inheemse Lenca te verbeteren. Ze cultiveren koffie, maïs, bonen en fruit op parceelen tussen 1 en 4 hectare. De coöperatie biedt onderwijs en workshops aan in de sociale sector, maar ook in de biologische landbouw.

Sterkte

Ideaal om te maken met:

Geniet van Jouw Kopje koffie

- Met onze selectie accessories -

plant tot kopje

BREWERS CUP CHAMPIONSHIP

blog2

Slow Coffee met Hario V60

blog3

KOFFIE WIKI GUATEMALA

kersen framboos

Hibiscus, appel, druiven, gekonfijte papaya, gekonfijte ananas, rozenbottel, kersen en frambozen.

Karakteristieken

Fruit infusies zijn aftreksels van fruit of om het even welke andere plant, zonder theïne dus. Ze kunnen net als thee zowel warm als koud gedronken worden. Verfrissend idee voor de zomer!

Prana Chai 250 gr

Twee vrienden trokken vier jaar lang de wereld rond, overal in Azië werden ze verwelkomed met een plaatselijke masala chai recept. Terug in Australie ontwikkelden ze hun eigen mengeling geinspireerd op de vele chais die ze tijdens hun reis hadden gedronken. Prana Chai wordt samengesteld in Melbourn, het bestaat uit 100% natuurlijke ingrediënten: de Australische honing, de thee en de volledige specerijen worden met de hand gemengd. Prana Chai is goed voor u! Er wordt geen gebruik gemaakt van machines, additiven of bewaarmiddelen om er voor te zorgen dat de PRANA (levenskracht) in de Prana Chai bewaard blijft.

Meiko Ceremonial Matcha 100g

Een volle body met een subtiel bloemenaroma. Deze hartelijke ceremoniële matcha heeft een smaragdgroen tas met een zoet en hartige ondertoon van bloemen en delicate taninnes. Matcha is een Japanse groene thee gemaakt van de beste theeblaadjes. Eén maand voor de oogst worden de theevelden overdekt met doeken om ze van de zon af te schermen. In een vrijwel donkere omgeving compenseert de theeplant het verlies aan zonnestralen met een uiterst intensieve productie van chlorofyl. Matcha is het de meest verfijnde en exquise theesoort in Japan. De blaadjes worden vermalen tot een poeder en wordt in zijn geheel geconsumeerd. Daardoor gaat er niets van de vitaminen en mineralen verloren.